demi's suitcase

不管在哪裡，義大利麵店到處都是，不過義大利麵真的是義大利流傳過來的嗎？因為許多東西都會冠上國家的名字，但證實都不是真的當地流傳的東西，比如：剛到波士頓唸書前，我就聽說“波士頓派”很有名，但是我到了那邊，卻發現似乎找不到，我同事還反問我那是什麼東西？其實義大利麵有很多的流傳，歷史學家也無法去去考據，有人認為是馬可波羅從中國帶回到義大利，有人經過遺址判別在西元7世紀時，當時居住在義大利北邊的人種已開始製作麵條，還有證據指出，古羅馬人把麵曬乾，可以保存至少一年的麵條，19世紀叉子就是因此因應而生。不過不管是哪種說法，義大麵從1800年開始就變為當地歡迎的美食之一，而在北方的Bologna更是義大利肉醬麵的起源，用絞肉鮮汁搭配上番茄，也成為義大利麵的代表作。

到米蘭之前，朋友強力推薦這間店，因為東西太美味，我還連續來這家店“2”次，到現在想起來都還意猶未盡，這家外觀覺得普通，不過裡面的服務生非常的熱情，重點是：餐點真的非常無敵！

白酒蛤蠣義大利麵跟海鮮義大利麵都有一個共通點，麵條吸收整個湯頭的精華，所以不像平常吃起來濕潤的麵，而是沒有醬料的麵，但是每條麵線都像吸收了精華，口感非常棒，重點是麵條很Ｑ談，非常的有嚼勁，不管是蛤蠣或是其他海鮮，味道都非常鮮甜。

鮪魚Pizza的餅皮像是窯烤，餅皮焦焦但咬下去很脆，但內陷卻又軟嫩，形成強烈的對比，鮪魚在經過窯烤後，整個香氣瀰漫四周，搭配上濃郁的起司，讓人一口接著一口，停不下來。

在這個穿著羽絨衣手卻依舊冰冷的城市，吃著暖暖的麵條及pizza，還有熱情的服務生，讓我的心，就這樣暖呼呼！