demi's suitcase

在冬天吃霜淇淋？在20年前，許多人會覺得瘋了吧？！不過現在霜淇淋儼然成為每個季節都可以吃的甜品，夏天消暑，冬天則是品嚐一些限定的口味，且跟其他甜點不同的地方，他不需要找一個地方坐著才能吃，而是只要手拿著就可以享用，因此成為許多消費著飯後甜點的一大選擇，且比起蛋糕，鬆餅的甜點下，霜淇淋相較起來沒有那樣的女孩為，所以深得不管是小朋友，或是男性顧客，甚至是爺爺奶奶都愛來一支，感受它的甜度帶來的感動。

一支霜淇淋會有多少魔力呢？這個當初在正興街轉角小屋，從本來默默無聞的商圈，賣起一個比便當還貴的冰淇淋，在短短的3年間，他竟然帶起這個地方的風潮，讓快沒落的街區，奇蹟似的蓬勃！

這家老闆，是一個非常講求從食材的堅持，到攪拌原料的速度及時間，每一步都不能馬虎，因此每天的口味都是當天才知道，口味只要有一點點差異，就會選擇丟掉，因為他的觀念：我要的是一家永續經營的店家，為了品質，這一點損失不算什麼！

不只在口味跟食材上都講求品質，為了更瞭解冰淇淋，挑戰世界舞台也成了他的目標，並飛到冰淇淋大國，進入冰淇淋大學，學習正統的義式冰淇淋。

在一個不起眼的角落，小小的攤子，卻可以帶出那麼多的人潮，星期六的下午，滿滿的人把這個曾經不起眼的街道，擠得水泄不通，我拿到號碼牌時，前面竟然還有50個的等候人潮，讓我有點驚訝，拿到冰淇淋時，吃到扎實的抹茶口味，還附上一根餅乾，鹹的餅乾搭配上濃濃的抹茶，且不甜，吃起來超順口，讓人一口接著一口，停不下來！

舔著冰淇淋，看著老闆的堅持，我能了解他的用心-因為他說霜淇淋是帶給人歡樂的食物，所以我用心，因為我堅持我做出來的東西，是帶給大家開心快樂的元素！