demi's suitcase

熱騰騰的蛋塔，一咬下去，會吃到最上面那層的焦糖香味，以及酥脆的餅皮，這樣好吃的葡式蛋塔，現在比比皆是，雖然沒辦法飛到葡萄牙親自品嘗，但是依舊在曾經被葡萄牙統治過的澳門來過癮一下。

葡式蛋塔最早由19世界葡萄牙修道院的修女發明，雖然修道院在1820年關閉，但是1837年蛋塔開始在貝林區這個地方販賣，也被稱作貝林塔，現在已是當地的旅遊景點之一，更是遊客排隊購買的蛋塔，下一次我也要來去當觀光客嚐嚐正港的葡式蛋塔到底是如何的味道？

澳門的原創是由英國人安德魯將蛋塔帶入澳門，本來身為藥劑師的他，在因緣際會下來到澳門，而當時跟女友一起開了健康食品的公司，而自己本身的所學也派上用場，不管是保健食品，天然穀物或豆類都了解透徹，而為了支持他自己開設的公司，他去了一家首屈一指的葡式餐廳當培訓生，也為他往後的蛋塔店鋪路，跟原本葡式蛋塔的方式有點區別，他改用英式奶黃餡並減少糖的用量，使得許多人開始慕名而來，而漸漸成為大家去澳門必去的小吃之一，不僅僅是只有在澳門盛行，還開到日本，泰國，菲律賓及韓國，而另外一家瑪嘉烈是太太在離婚後經營管理，並跟肯德基合作，因此大家如果愛蛋塔的，不用出國也可以在肯德基吃到：）

來到澳門第二次，我還是很喜歡這個愜意的小城市，這裏沒有香港那樣的壅擠，也沒有香港的煩悶，旅伴也說喜歡這樣的鄉村，大都市給予煩躁，有太多的壓迫感，讓他總是沒有心情再去欣賞美景，我說：每個城市都有自己的風景，你要用心去體會，只要你願意花下一秒鐘，那樣的美景就值得了，站在蛋塔店門口，咬著酥脆的餅皮，我環繞著四周，試著去體會當初安德魯選擇在這裡開店的意義，面對著大海，想必他可以好好去思考走的每一步，大海的寬廣，可以帶走一切的煩惱，更可以沖淡每個人心中的傷痛，我想這就是安德魯選擇在這裡開設他店的原因吧！