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韓國人對於泡菜的喜歡,就像台灣人對於珍珠奶茶的喜歡,是一種執著,更是一種民族精神,韓國人對於泡菜的民族自信已經有很長的一段歷史,在1928年“別乾坤”雜誌中提到的文字中:

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看到端上來的雞湯,只隱約聞到雞湯的香氣,喝了一口雞湯,此刻只能用一個詞來形容“美味鮮甜”!

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在韓國吃的中華料理,大部分是在壬午軍亂時由華商傳過來的,炸醬麵也是其中之一,而韓式炸醬麵加入很多洋蔥,甜味較重!

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在沾有碎冰的蘿蔔加入高湯,這一道吃到牙齒打顫的食物,就是今日的冷麵!

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石鍋拌飯又名為“媳婦飯”,是韓國百年歷史的傳統料理,用很燙的石鍋,裡面承裝白飯再鋪上炒過香噴噴的肉類(//雞或是魚類),再放上青菜(每個餐廳不盡相同,多半會有豆芽菜,紅蘿蔔,小黃瓜,海苔,並蓋上一個太陽蛋,再撒上黑芝麻,並附上韓式辣醬,當端上來時,整個香氣四溢,聞起來整個食指大動!我本身就是一個石鍋拌飯迷,之前在美國時,常常會到韓式料理裡大快朵頤一番,回到台灣後,好像沒吃過幾次,所以去韓國之前,我跟神隊友說,不只炸雞,我也一定要嚐嚐道地的石鍋拌飯!這間店叫“友情”,是一間很家庭式的料理,但是味道真的是à驚為天人,說不出來的好味道!點了雞肉跟豬肉,味道真的是入味,每一口吃起來都是驚艷,雖然內部裝潢樸實,但是他的石鍋拌飯就跟他的裝潢一樣,樸實,但卻讓人記憶點很深!

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來到韓國吃炸雞已經家喻戶曉的事情,不需要像張君雅小妹妹一樣,用廣播器來不斷的重複,只要在當地,似乎每條大街小巷都充斥著炸雞的香味!

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你有看過小王子嗎?許多人會說有,也有一部份的人會說沒有,我記得小時候看過一次,但長大後,其實也不記得內容,之後有再回去重讀一次,才發現原來小王子有這樣深的寓意,看著小王子的旅行,他在不同星球遇到不同的人,都成就了後來的小王子,這本書闡述許多小孩的純真單純,但在這個社會上洗禮後,我們開始變成許多人眼中的樣子,或許也變成小時候討厭的那種大人,而這些都是孩子最珍貴的一面,他們天真的幻想未來,他們用想像力來編織許多的不可能,因為他們用他們最真的看法來看世界!

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