demi's suitcase

對烘培的一股熱誠，加上過去常會到歐洲出差，闆娘發現歐洲的甜點在台灣並不常見，且刻板印象都會認為歐洲的甜點一定都是超甜口感！在歐洲，不論喝咖啡或是餐後來份甜點是一種習慣，下班後或假日外帶一份甜點跟家人或是朋友分享也是稀鬆平常，基於這樣的理念，闆娘就想說要嘗試製作歐洲特別的甜點，不僅分享給家人，更想把這樣一種稀鬆平常的理念帶給每一個人！

在1683年時，波蘭戰勝土耳其，解救了奧地利，一位維也納的猶太麵包師傅經由麵包的發酵，做出了圓圈形的餅獻給了當時的波蘭國王，之後就在歐洲流行了起來！而到了1880年，歐洲人開始陸續移民到美國，也把貝果一併帶到了紐約，從那時開始傳遍，變成紐約早餐的代表性食物，在1920年市面上推出了“奶油起司Cream Cheese”，那天開始這漾的搭配就像是緊密結合在一起一般，密不可分！說到貝果，英國人可是貝果大粉絲，一年可以吃掉3億2千萬個貝果，相當於6402座的巴黎鐵塔，非常的驚人！在2008年時，太空人還帶了貝果上太空總署，因為他說他沒辦法想像自己6個月沒有貝果的日子！