demi's suitcase

跟神隊友邁入了木婚Wood Wedding，木頭堅硬代表著婚姻變得更強硬。5年來的酸甜苦辣一一浮現在眼前，結婚前，一直在思考婚姻的意義，結婚後發現兩個人越來越有默契，有時只要一個眼神，一個口氣，就可以知道對方的想法，更透過育兒的日子中，一起培養這個家的氛圍！既然在這個特別日子，當然就要準備特別的禮物來慶祝啊！

法國美學中有分成2種，一種是吃完正餐後的甜點，就是所謂的“Dessert”點心，像是焦糖布丁或是冰淇淋！另一種可以在專門的甜點專賣店，就是我們所謂的”Pastry糕點”，可以讓大家在店內一邊吃著美味的糕點，一邊享受店內的氣氛，像是：馬卡龍，拿破崙！

人生中所經歷的酸甜苦，組成了品牌三個味道！創辦人是一位視障朋友，透過自己生命的故事加註於甜點中， 透過甜點可以與喜愛甜點的你交流，也透過烘培課程讓更多視障的朋友有更多的就業機會，不會被人貼上標籤！用三種層次交疊的核心發想來製作蛋糕，希望每一位在品嚐蛋糕的你，都能愛上這個獨一無二的味道！

如果把興趣當作工作，你還會充滿熱情嗎？還是說會開始因為壓力大而感到厭倦呢？我曾經思考過如果把寫文章當作正職，我還會這樣熱愛嗎？我才發現如果有壓力下，我會開始覺得不適應，所以寫文真的職能拿來當作興趣，無法真的變成一個行業！

說到米其林，最先想到的應該是輪胎，因為他們就是以輪胎起家，在1900年萬國博覽會期間，米其林兄弟看好汽車的前景，所以鼓勵大家出遠門，這樣輪胎才會有市場，不管是哪個年代，大家都愛探險，吃美食，所以他們把餐廳，旅館，加油站……舉凡汽車會經過的資訊收集起來，出版隨行的“米其林指南”，希望可以讓輪胎銷量更高！之後他們發現大家對於“餐飲業”的指南非常感興趣，所以就僱用匿名者去光顧各大餐廳，並給予不同的評價，在1926年誕生了米其林不同星級的標準！所以三顆星是許多廚師畢生奮鬥的目標！

太陽跟雨，雨後的太陽會出現彩虹，當彩虹過後又來一陣雨，洗清了身上的污泥，當陽光再次透露曙光時，那道溫暖的陽光，帶給人們無限的希望！

幸福是什麼呢？有人是買包，有人覺得是吃大餐！

每個人都有一個可以代表自己的一首歌，一個產品或是一個故事，而我自己就用這個旅遊部落格來代表我自己，我是一個非常喜歡旅行，非常喜歡聽故事的人，我把自己聽到的故事，或是我自己每天生活中的點滴，融合在每一篇文章中，因為這樣的文章會更加有溫度，透過這樣的文字，不僅僅讓人可以更了解我這個人，更可以透過我的文字來讓每一個產品有他自己的味道！

木耳/芝麻或是黑豆這樣的黑色食物一直都是非常的受歡迎且養生，所以許多人會常常當作養生聖品來飲用，而現在也有許多人把竹炭粉磨成粉加入麵包，饅頭中，因為竹炭本身的功用非常好，像是可以美容保健，淨化水質，抗氧化…..所以現在很多食物中都可以看到竹炭！

老闆在一直在烘培業打滾了30幾年，當然能有自己的一個店面，擁有屬於自己的品牌都是他們夢寐以求，當自己努力再夢想這條道路上時，我相信連老天都會幫助你，本來取自”巷內“手工蛋糕，因為剛開始創業失敗了好多次，連店名也都請大師算過名，不料還是沒有任何起色，想不到有次巧遇一位老師，在閒聊下問起店名的由來，老闆說因為自己在巷子內，所以自己亂取名，老師就說”巷內“會接不到錢，所以老闆就帥氣的改成”巷“慢工，保留了在巷子的原汁原味，更想要保留初衷，就像他的每一個蛋糕一樣，堅持用料，堅持手工！從來沒有想要走上放棄這條路，因為老闆說烘培就是他的夢想，就像生了小孩一樣，即使知道他們會生病，長大會叛逆，但是依舊會陪伴他們長大，所以”巷“慢工也是老闆的心血，就像小孩一樣，細心栽培，用心就會被看見！

1819年，一位英國人選了一個港口就此住下，他就是萊佛士，他的雕像就豎立在新加坡的河畔處，他來到新加坡後，開始了他的“開發”行為，而作為一位殖民者，地位當然是“高人一等”所以家裡都會有幫傭的人，這些多半都是東南亞人，所以他們會包辦全家大小事務，在“做飯”這件事情上，則是需要女主人指導，再由幫傭的人操刀，所以身處在亞洲，當然也會思念家鄉的味道，所以就地取材，按照歐洲的烹任方式。就這樣混合型的甜點因應而生-班蘭蛋糕，也是新加坡現在的“國糕”使用熱帶植物班蘭葉，因為本身的綠色及椰奶香，因此造就獨特的風味！

餅皮一層一層的疊上18層，每一層都是老闆的用心，因為只要沒疊好可能就要重新來過，所以作工非常的繁複，需要投入大量的時間跟精力才能完成，如果功力不好，可能很容易就讓這個精緻的甜點走味，這樣一層一層地往上疊，就像是我們在為未來打拼一樣，當地基有蓋穩，越往上蓋，就不用擔心下面的底座，就像因為在研究所堅持過，咬著牙拿到了畢業證書，現在要進外商的門檻就會打開許多，所以如果你還正在為了未來而惆悵，或是已經走在這條道路上，請加油，因為你並不孤單！

說到蛋糕，我就想到我的大學同學，他是一個極度厭惡“菜”的人，餐餐都只能有肉，如果肉沾到了菜，他就會整盤不吃，連飲料放在宿舍的冰箱中，沾到菜味，飲料就會馬上進垃圾桶，他不僅餐餐都以肉為生，連宵夜都要吃鹹酥雞配珍奶，但是他卻還是瘦得很竹竿一樣！花蓮有一家聞名遐邇的蛋糕店-提拉米蘇也是他的愛店，他可以一個人吃下一整個提拉米蘇，所以當時許多同學為了可以鼓勵他吃菜或是水果，就會買提拉米蘇給他當獎勵，只要她吃下“一根紅蘿蔔”或是“一朵花椰菜”，他就可以獲得提拉米蘇一個，所以常常就是看他很不甘願地吞下青菜後，就馬上拿著蛋糕來配，所以每次吃要吃著蛋糕，就會想到這個小插曲！

女人這一生中，都會伴隨著月經，之後還需要傳宗接代，因此在懷孕期間，女人的口味有時會改變，有人會孕吐到生，有人會吃本來完全不吃的食物，而闆娘則是在懷孕期間特愛吃甜點，愛妻的老闆，就這樣開始研究起“千層蛋糕”，就是希望闆娘在這段期間可以瘋狂的吃，但卻要吃的健康，所以他就這樣開始一頭栽入這個領域，也或許是有興趣跟天份，竟然一試就成功，也獲得不錯的評價！

闆娘是一位很愛動物的烘培家，除了烘培外，就是把時間花在救援流浪動物，我真心佩服這一群默默在做善事的人，現今社會飼養寵物的民眾越來越多，但不是每一位飼主都會盡責任，所以才會導致這麼多棄養事件，或是貓狗流落街頭的新聞層出不窮，間接也會衍生許多傳染疾病，環境衛生，或是在路上被攻擊的事件發生！因此就會有許多流浪動物之家開始而生，但是因為太多這樣的問題出現，導致人力嚴重不足，所以許多流浪之家的志工都會表示，當你要養寵物之前，“請三思“，因位動物跟人的生命一樣寶貴，他也跟我們一樣需要我們的關愛，所以要飼養前一定要想清楚！所以當得知闆娘默默的在照顧這些流浪動物，我是真心的敬佩！