demi's suitcase

十月初這個品牌是有一對情侶一起打造，因為交往紀念日是10/2月，為了紀念這一天，把它當成店名，並把2這個數字轉換成“人＋兩”＝倆人“當做倆人會一起攜手合作，一起打造這個品牌！在一起的這幾年中，一起吃美食，一起玩樂，在旅行的過程中，意外的嚐到”鹹派“，就這樣研究起來，因為他們發現身邊很多人都只認識”派“，卻完全不知道”鹹派，甚至沒嚐過，因此希望透過他們鑽研鹹派的過程中，可以讓更多人認識這個異國料理！

法式鹹派起源於法國東北部，是德法交界區，那裡的鄉土料滬羹常都會加入絞肉，培根，蔬菜跟起司，攪拌後再加入蛋跟鮮奶油或是牛奶一起烘烤，就是一個香噴噴的鹹派！鹹派具有高營養價值，且又容易保存跟攜帶，因為在17世紀時，當時保存食物的方法並不普及，所以把牛奶製成乳酪而肉類製成火腿，這些都是為了能讓食物可以保存得更久！而這可是當地的家庭美食，可以當早餐/下午茶，甚至是晚餐前的開胃菜，所以法式鹹派又稱為“洛林鄉村鹹派”！
鹹派吃起來的口感滿特別，因為它的外觀看起來軟軟的，其實咬起來有嚼勁，它有三種口感，最底層是肉桂味，其實我是一個很怕肉桂味的人，但是它家的肉桂味很香，還有燕麥的底，所以我沒有感覺到強烈的肉桂味，且還有蘋果丁，真的非常的滑順，不僅聞起來很香，吃起來也非常的道位！
人家常說1+1=2，但看著他們的故事，我相信他們是1+1>2，因為用心的經營，把這個品牌細心打造成愛的結晶！