demi's suitcase

母親跟阿姨是老闆生命中最不能忘懷的人，他們為老闆準備的水餃，那份多汁香甜的幸福味蕾，至今仍在舌尖上跳動著！老闆是單親，媽媽一路辛苦的扶養他到成人，為了不讓他覺得自己跟別人不同，所以非常努力工作，就是希望他不要跟別人不一樣，也可以過上平凡也不錯的日字，雖然已經販售20年，但是過去都以實體為主，不過他深知時代在進步，而母親在退步，不過老闆了解水餃對他自己本身意義重大，因為從小吃到大的回憶，就像刻在心中一樣，歷歷在目，雖然網路不好做，因為現在選擇太多，華麗誘人的包裝更是比比皆是，不過強調健康，養生的不多，且媽媽一直告訴她一個觀念：人以食為天，如果能用心在每到食物上面，是否現在生病的人就會少一些呢？或許在成本上，在製造過程中比人家來的辛苦，但是他自己很自豪，要做就要做到最好，不然就乾脆不要做，因為做得心安跟踏實，才是他要的成就感！

水餃有三種口味高麗菜/韭菜/南瓜，他們家的水餃真的很真材實料，吃起來非常的飽滿，我特別喜歡南瓜口味，因為這個口味在市面上好像很少見，而裡面真的可以吃到滿滿的南瓜的味，另外兩個也非常的入味，1包50顆綜合的水餃，雖然是可以直接從外觀看出味道，不過就很像出奇蛋一樣，當吃到口中時，每一口的味道都可以在嘴巴中呈現，我想我能深刻了解老闆在包每一顆水餃的用心！

因為用心，所以都很細心地對待，不管是從桿麵皮到內餡的處理，到最後把餡料包在一起成為一個完整的餃子，或許包一顆餃子只需要1-2分鐘的時間，但是卻是老闆用了好幾年的功夫材累積出來的實力，沒有這樣扎實深厚的累積，哪能有這樣一顆飽滿的水餃呢？

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