demi's suitcase

“一枝草，一點露“是阿公告訴老闆的話，老闆就這樣照著阿公的話，開始了他的創業之旅，平日是上班族，假日搖身一變成為阿公的接班人-做麻糬，從小到大阿公一直都很疼老闆，不過身為客家人的他，覺得沒有學到客家話而感到遺憾，也因為這個契機，他決定要把這種傳統的客家麻糬手藝傳承下來，如果什麼都沒有傳承的話，這項技能可能很快就會失傳，所以老闆遵循古法製作麻糬，希望這種手藝透過阿公的教法，加上自己的方式保留下來！

我自己本身就很愛吃麻糬，但是這種傳統的客家式麻糬還是第一次品嚐，或許是透過古法的方式，還有需要壓粿這樣繁複的過程，麻糬特別的Q彈，重點是他們家的花生粉是顆粒比較大，所以這樣的搭配真的很好吃，可以吃到花生粉的香氣，嚼入口忠實，那股香氣也會順勢滑入喉嚨中，讓人欲罷不能，停不下來！

許多人會說老一輩的東西很老，跟不上現在的腳步，但是其實仔細想一下，老一輩多了許多智慧，因為他們走過跟我們不同的年代，見證了許多時代的變遷，那樣的過去是我們無法去想像，也是因為他們的智慧，這些手藝傳承下來，也非常謝謝有一群願意接手時代變遷的過去，用新的方式讓他們重新被認識，或許我們沒機會去了解過去的一切，但是我們卻可以透過那些願意把過去帶到現在的人，來回顧過去！

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