demi's suitcase

生酮飲食其實已經有百年的歷史，剛開始其實是為了用來治療癲癇，並減緩癲癇症狀！近幾年健康意識抬頭，許多人開始使用這種方式來減肥，不過還是有許多人持反對意見，認為這樣的方式對健康是有害的！

生酮飲食源自於1920年，透過攝取極低的碳水化合物，搭配低至中度的蛋白質加上高脂肪，生酮就是產生酮體，因為這種飲食是限制碳水化合的攝取，當身體無法製作足夠的葡萄糖，就會以分解脂肪的方式，達到減肥的效果！所以顧名思義就是幾乎不能攝取麵包/飯碳水化合物及糖份極高的水果，而是以肉類/起司高脂肪及蛋白質食物為主！這樣的飲食方式在研究數據上，是真的可以達到減重，降低心血管疾病及血糖，不過仍然有些人不適合這樣的方式，像是正在發育的青少年，畢竟這樣的方式會影響到他們的發育，還有糖尿病的患者，因為他們的糖類攝取或許是有降低，但是要以醫生的建議為主！

老妹本身是一位護理師，之後到美國唸書時也專修健康研究，不過回台灣後卻沒有從事關於這方面的工作，而是執起教鞭，在教育路上走了22年，本來都打算要退休，但是因為健康開始拉警報，從過去的50公斤一路飆升到80公斤，隨之的三高和慢性病也隨之而來，人生頓時從彩色變成黑白，直到開始接觸到“低碳無糖”的飲食後，才瞭解到原來過去攝取太多的“糖”，導致內臟囤積太多的脂肪，因此開始了“減醣”及“戒糖”來達到效果！透過過去自己的護理背景跟所學，開始了烘培這條路，他們的產品不添加“糖”及精製麵粉，就是希望可以改善現代飲食的文明病，除了可以照顧到大家的健康，也可以吃得安心！

他們家的吐司或許是沒有加入澱粉的關係，吃起來就沒有外面的吐司有甜甜的味道，不過這樣反而搭配上他們家的花生醬又是另外一番風味，因為花生醬本來就有濃濃的香氣，吐司搭配上花生醬，花生醬強調“無糖”，所以吃起來味道很清爽，不會有很負擔的感覺，因為其實外面的花生醬一罐熱量都非常的驚人，不過他們使用無糖的方式，不僅把熱量降低，味道也更好！

你跟我一樣愛吃麵包但是又怕胖嗎？那不妨來試試他們家的麵包，或是也可以開始嘗試“生酮飲食”，不僅可以健康，也可以擁有曼妙的身材：）