demi's suitcase

果凍的起源要回溯到羅馬時代，當時就有膠凍類料理，所以我們現在的膠質料理就是以當時的原型當作基準，而廣泛變成點心的果凍是從18世紀末到19世紀初的法國大革命開始！國人之果凍的歷史遠比其他冰品都還早，早在唐宋年間，就有“涼糕”和“石花凍”，當時人們已發現洋菜，馬蹄等植物做凝凍既，直到西方人以植物提煉出明膠，才開始了果凍的革命，到現在有“茶凍”或是“咖啡凍”出現，就是在除了水果配方外，在添入茶，或是咖啡體替代，口味變化非常多！

他們家有3種口味看你自己個人喜歡哪種？有仙草/咖啡/茶凍，味道都非常的清淡，我最喜歡的就是茶凍，喜歡那股茶透露出來的清新味，跟喝茶有些許不同，喝茶是潤喉，作成果凍時，有加入甜味，是另一種風味，而仙草搭配了紅豆當作佐料，咖啡則是採用了巧克力碎片，這些搭配都把每一個口味的口感更提升了一個層次，不單單只有原味的口感，而是多了更豐富的滋味，如果不喜歡這樣的口味，也可以加入牛奶，單純的味道也很純粹！

我一直都很喜歡果凍的味道，像是每次出去吃點心，總喜歡在仙草凍上加滿佐料，滿滿的一杯，心情就超級開心，夏天吃冰全身都舒爽，冬天吃熱全身都暖胃，不過神隊友說他就是一個喜歡原味的人，他總覺得吃東西就是要吃原味，不喜歡那麼多的佐料來干擾本身的原味，所以我跟他就是互補，沒有誰對誰錯，青菜蘿蔔各有所好不是嗎？我愛豐富口味的層次，神隊友愛的是原味的純粹，但我依舊會去欣賞並品嚐原味帶給我的衝擊，神隊友也會去琢磨佐料給的豐富滋味，互補就是兩個人各退一步化成一個圓，不是嗎？

如何訂購？億禾芳FB-->https://www.facebook.com/Yihefangtea