demi's suitcase

胖胖豬，好可愛的名字，因為大寶的小名就叫胖胖豬，他身在豬年，且整個身體圓滾滾，所以我們有時都會叫他“胖胖豬”！

胖胖豬在台中起家，最剛開始億肉鬆起家，肉鬆起源於400多年前，當時江南有味很有名的廚師，廚藝高超，所以縣太爺就下令招這個名廚來為自己烹飪，不過這個縣太爺非常不得人心，百姓都對他恨之入骨，還偷偷幫他取名為“豬公”，這位廚師非常不願意幫這位縣太爺煮飯，所以每次煮飯都黯淡無味，導致縣太爺對他非常不滿，有天縣太爺邀請高官來家裡吃飯，並威脅廚師不能丟面子，且一定要有一道“紅燒肉”，想不到廚師一不留神，竟把肉燒過頭，肥肉瘦肉完全脫離，爛到連快子都夾不起來，廚師靈機一動，把肥肉的由留下，加入糖跟酒，再把瘦肉翻炒到脫水，變成乾肉絲，這就是肉鬆的由來！

他們家經歷50年的肉鬆世代，到了第三代希望能有更健康，無添加食品，所以“黃金蔬果肉鬆”因應而生，使用蔬菜/水果的熬湯來調味，且沒有加入味精，還採用低糖，低油，低鹽，讓肉鬆更加有質感，大家吃的可以更放心！

他們家的肉鬆吃起來的味道比較淡，但也很清爽，我最喜歡吃飯加入肉鬆，因為飯的口感頓時就會提升，即使像零食一樣單吃肉鬆也沒有違和感，反而是越吃越過癮，不止大人，連大寶也超級愛這款肉鬆的味道！

他們家還有肉乾，重點是口味都非常獨特，像是四川椒麻，紹興酒……這兩款味道很特別，四川真是又辣又麻，彷彿在吃麻辣鍋一樣，讓人又辣但又停不下來，紹興酒雖然會吃到酒的味道，讓人有種微醺的快感，在週六的晚上，跟家人聊天，微醺的感覺讓人有種輕飄飄的感覺，一整週的疲勞就在此刻煙消雲散！

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