demi's suitcase

如果不愛吃辣，你會願意嘗試辣醬嗎？老闆本身就不愛吃辣，因為搬到台中後，發現台中人很喜歡在麵中加入辣椒醬，於是興起了要做一款讓人念念不忘的辣醬，於是開始鑽研辣醬，希望辣醬不單單只是辣，而是味道要有層次，經過不斷的改良，並加入小魚乾跟蝦米，讓這個辣醬的味道提升許多！

我自己也不是很愛吃辣的人，總覺得吃“辣”感覺是在折磨自己，常常看許多人吃辣吃的“大粒汗，小粒汗”，弄的有點狼狽，還要一邊擦汗，擦完再繼續吃！因為身邊很多人都是這樣，所以其實我不會特地去吃辣，且有些辣太辣，讓人吃起來覺得不舒服！

他們家的辣醬雖然辣，但是卻不會讓人無法下嚥，反而是讓人有種倒吃甘蔗的感覺，越吃越起勁，雖然不至於到上癮的境界，但是卻是會讓人回味的口感！

不管是吃飯或是吃麵，加上一匙來提味，都把整個味覺跟著一起提升，很多人都是“無酒不歡“，有了這個辣醬後，我也變成”無辣不歡“！

記得在墨西哥工作時，他們最有名的“jalapeño墨西哥辣椒“，跟青椒長的一樣，我第一次在辦公室的餐聽吃時，我還跟阿姨說要多一點，想不到一吃整個就要飆淚，因為真的很辣，尤其時跟辣椒子一起吃時，整個辣味嗆到鼻子，那個味道我道現在都還印像猶新，不過也是從那時開始，漸漸的可以吃一點辣，所以這個辣醬，辣的過癮，也辣的讓我想到墨西哥的那段日記！

如何訂購？

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