demi's suitcase

在Boston待了2年多，那裏就像我的第二個家一樣，充滿好多回憶，搬了最少5次家，也經歷過大風雪，還有因為溫度不夠低，所以暖氣無法啟動，所以只能在家裡包著大棉被的回憶，當然還有超好吃的龍蝦，記得很常在下課後，跑到超市，買一隻龍蝦犒賞一下自己，畢竟在異鄉時，那種寂寞跟孤獨，是很難很旁人訴說!因為許多人沒有親自體驗過，總是會用羨慕的口吻說:羨慕你能到處走走並吃美食!殊不知，留學生有很多的苦都是吞下肚!

是不是常聽人家說白木耳是一種聖品，人家俗稱的銀耳，而銀耳也有一個小故事，有一對母女靠著打柴生活，有天媽媽生了重病，醫生宣稱這個是不治之症，而有天這位銀姑娘上山撿柴時，發現有一根斷根的枯枝上生出了幾朵白色亮晶晶的東西，因為覺得新奇，所以採下並帶回家，品嚐後，覺得氣味不錯，因為沒什麼太重的味道，且吃下去又清涼，所以也帶回去跟媽媽一起分享，想不到奇蹟出現，媽媽嚐了幾次之後，病就這樣慢慢地痊癒，因為形狀很像耳朵，也為了感念銀姑娘的發現，因此就以銀耳命名！因為野生白木耳很貴，所以古代被譽為聖品也不為過，不過隨著科技進步，開始許多人生繁殖的白木耳，讓這個聖品也開始普及化，變成平民老百姓大家都可以享用！

現在許多蛋糕或烘培枋都會有“生乳卷”，但是我每次都不懂到底它的名字源由！生乳卷為何要叫生乳卷呢？生乳卷其實是瑞士捲的變化，傳統的瑞士卷蛋糕多，裡面在塗抹上奶油，不過瑞士卷其實也不是發跡於瑞士，它最先是由瑞士傳到美國，（當時就是很簡單的海綿蛋糕）而美國當時為了要推廣美國的麵粉，而台灣就用這些麵粉做成了瑞士卷，可以發現坊間大大小小的麵包枋裡幾乎都有瑞士卷，最基本口味應該都是巧克力/草莓及香草，雖然不是從瑞士發起的麵包卷，但是我們卻用了最早發跡的地方來命名，這就是瑞士卷的命名，所以到了瑞士如果問哪裡可以買到，可能當地人會一頭霧水！生乳卷就是改良過的瑞士卷，而為什麼稱為生乳卷呢？“生“在日文裡是新鮮的意思，所以生乳卷就是蛋糕裡的鮮奶油跟新鮮鮮奶一樣的濃醇香，而生乳卷也比瑞士卷減少蛋糕，加入更多口味的內餡！

一想到起司蛋糕，是不是讓你想到濃郁的起司還有入口即化的味道？不過許多人會以為起司蛋糕是源自於美國，因為美國人基本上好像把起司當成飯再吃，亦或是法國，畢竟法國就是甜點之都，大家都要去朝聖，不過你絕對想不到，最早的起司蛋糕竟然起源於希臘，想像在愛琴海上看著夕陽日落，海鷗在海上拍著翅膀，倒映在海上的影子，吃著起司蛋糕，靠在度假村上的躺椅上，我一直在腦海中浮現這樣的畫面，旁邊的神隊友在旁邊用相機捕捉夕陽餘暉，而小朋友則在旁邊嬉鬧追逐，那樣的幸福感，彷彿深深烙印在腦海中！

一說到千層蛋糕，許多人腦袋中應該會浮現每次都大排長龍的店：Lady M！許多人也會覺得Lady M是千層蛋糕的始祖，所以發跡在美國？其實不然，仔細看看千層蛋糕的餅皮，會覺得很像是可麗餅的餅皮一層一層的疊在蛋糕上，而可麗餅最早出現在法國，在12世紀時，當時的可麗餅是以蕎麥而非小麥為主，因為在貧脊的土地上，蕎麥可以作為糧食的補充，且蕎麥也沒有小麥來的精緻及細膩，所以可麗餅之前都是鹹的，是直到近代才有甜的可麗餅！

現在甜點琳琅滿目，不論是走進烘培枋，或是在網上逛網頁時，每一家的甜點店都是使出渾身解數，用影片或是照片的方式，告訴大家他們的招牌！不管是在台灣，或是世界各地，每一個國家的甜點都各有自己的特色，但是說到“甜點”，大家總是會聯想到法國，能在法國甜點屆立足，對全球法國甜點師來說，就像拿到舞台的門票一樣，門檻甚高！

早期的醫療不像現在這樣發達，到了生產時，都像是跟死神在拔河，所以當時有句諺語：生輸四塊板，生贏雞酒香！那時也因為條件差，所以小朋友有可能生下來不久或是一個月不到就夭折，因此滿月到了，代表小孩基本上度過了危險關卡，就會有滿月酒的慶祝，透過滿月酒，把這份喜悅分送給身旁的人！現在的家庭，已經沒有在遵守滿月酒這個習俗，但依舊在滿月時，生男孩多數會分送油飯，生女孩則送蛋糕或是餅乾！因為在現在這個高齡的社會中，家裡有新生兒，總是讓家裡的氣氛多了那樣一股純真！

在傳統習俗中，只要寶寶能平安渡過的1個月，就會在滿月那天，舉辦滿月酒，但表寶寶度過了最煎熬的時刻，未來都可以平安的長大！演變成現今，只要滿月時，就會送上油飯或是蛋糕/餅乾，傳統的生男寶都還是以油飯為主，而女寶就以蛋糕類為主！