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*Guinness進去的標誌
啤酒在台灣人心中，就是一種”搏感情”，不用講求哪種杯子，只要大口乾杯配上大塊的冰塊，那就是一種爽快，反觀歐美，他們一年四季都以酒當作下班的休閒娛樂，不過他們更喜歡啤酒的原汁原味，而不會加入冰塊，如果來到愛爾蘭，想必要嘗試一下當地的酒- Guinness，道理應該跟去台灣要嘗試喝台灣啤酒一樣吧!
Arthur Guinness在現今的St. James’s Gate簽署了9000年的合約，打造了Guinness最華麗的王國，在當初”Porter”酒開始紅遍大街小巷後，Arthur開始全心研究”Porter”，並在1893年做出一項創舉-雇用科學家並建立Guinness研究實驗室來觀察啤酒廠並嚴格監控小麥的溫度，濕度，堪稱是20世紀遙遙領先的先驅者。
1929年的第一個廣告並成為Guinness的代表動物Toucan(大嘴鳥)也時常出現，並以”Guinness is good for you” 及"My Goodness, My Guinness"成為大家朗朗上口的標語。為了讓更多人來了解Guinness的故事，在2000年成立了”Guinness Storehouse”，透過每一個樓層不同的講解，還有影片輔助說明，讓喜愛Guinness的朋友能更加瞭解Arthur的創辦理念。透過每一層樓，我也能體會，一個品牌能成功絕非偶然，不只要創新，有機運，當然還有它本身的投入，看到Guinness從一剛開始的選小麥，到烘培，還要透過實驗室嚴密的監控，最後成品，那真的需要每一個人嚴密的分工配合，一個人無法造就這樣一個偉大的王國，而是每一個人在裡面投入心血而來。他的標誌也採用-Arthur的簽名+傳奇式的豎琴(也是愛爾蘭的國徽)+Guiness 名字，或許就是想要透過豎琴美妙的聲音，來吸引每個客人。
整個展區有5層樓，而頂樓是一個透明的天台，可以站在上面瞭望整個Dublin市區，在一邊喝著剛新鮮打出來的啤酒，一邊欣賞這個城市的市容，而這個現打出來的酒需要先經過沉澱，因此Bartender會先裝至8分滿靜待幾分鐘沉澱，由原本的咖啡色轉為黑色後，在加入新的酒，混合後就會送到你手上，新鮮的Guinness不帶苦味，喝起來順口。有機會來到愛爾蘭時，不妨來這裡走走，體驗一下Arthur Guinness打下的無敵盛世。
臨走前，我還買了一罐啤酒，聽說只有在酒廠買的到，會不會真的拿來喝我也不知道，或許可以當我的傳家之寶。
*過去裝酒的酒桶，工法非常的繁複
*過去到現在的不同啤酒
*創辦人的名字
*超大的蓋子
*要上到頂樓的一個版面
*剛打出來是呈現咖啡色
*透過沈澱才會漸漸變黑色
*Guiness +票根
*很專業的酒吧員
*酒廠外的大門
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