demi's suitcase

我每天都在尋找自己的夢想，因為夢想會因為時間/地點或人而有所微調，但我發現身邊有些人其實不知道夢想是什麼？他們覺得夢想離他們太遙遠，根本沒有想要靜下心去思考自己的夢想，跟這麼多“甜點/蛋糕“師傅接觸後，大家一致都是想要有自己的店面，還有做出讓人開心/感動的甜點。

這個手作甜點是由孫子孫女為了奶奶而創，因為當初本來都在餐飲界有很不錯地位的兩個，因為奶奶健康出了問題，但卻沒有人可以照顧，所以毅然決然辭職，回家照顧奶奶，畢竟人家說：家有一老，如有一寶，所以他們相信事業隨時都可以開始，陪伴奶奶是眼下更重要的事，所以剛開始的第一件產品是奶奶的拿手菜-芋頭粿，因為他們相信奶奶的手藝一定要傳承，因為不管未來會是怎麼樣，傳承就是一種記憶，更是一種時代的印記。

當然不只推廣奶奶的手藝，喜歡吃甜食的奶奶，又礙於年紀大，不能吃太甜，所以在經過許多次的嘗試，終於做出適合奶奶的甜點，且因為長期要陪著奶奶進出醫院，所以就把工作室設在家中，而小小的工作室，卻做出大大的夢想，希望能把這份做給奶奶的甜食，透過健康營養的調配，帶給每一位大家這份愛奶奶的心情。

他們的可可鮮奶凍卷，當然也是都有考慮到奶奶，所以中間使用了奶油布丁餡代替了鮮奶油，因為鮮奶油吃久了會覺得膩，而布丁滑順的口感，不只大人喜歡，我兒子也是吃得不亦樂乎，我想，我能用心感受到奶奶吃到這個蛋糕流露出幸福的微笑！

時間能帶走許多人的堅持跟勇敢，但是時間也能證明那些曾經經歷過的美好，小廚用時間來傳承奶奶的手藝，更用時間來換取奶奶對品牌的認同！他們的夢想很簡單，能得到一個幸福的微笑，而我的夢想也很簡單，就是希望大家能透過我的文字去感受我想要傳遞的美好！