demi's suitcase

一位俄羅斯女孩嫁到台灣的故事
2000年開始在台灣打拼，過去曾在餐廳擔任甜點助廚，這幾年想要自己創業因而成立了 “Shake and Bake”！

Shake and bake，就是一邊扭動身體，一邊烘培！聽起來是不是很俏皮呢？
其實老闆娘是一個很嚴謹的人，如同蛋糕專業般的呈現又不失其調皮感，光是蛋糕設計，只能說真是鬼斧神工一般，感覺就像是五星級主廚的手藝一般，光看都會覺得是一個很美的藝術品，而他用的料都真材實料，像是這個漿果炸彈蛋糕，外面的紅寶石巧克力一及漿果味道，比利時進口的紅寶石巧克力豆，而整個蛋糕的高度也比平常來得高有大概
15公分高，是很特別的一種尺寸，當切開後，會看到裡面綿密的海綿蛋糕堆疊在一起，中間也都有藍莓的夾層，吃起來真的非常有層次感，重點是連盒子都是有設計過的，白色盒子配上粉紅色絲帶，彷彿就是純真的心，卻有粉紅少女的悸動一般，他是非常的在乎他的蛋糕品質，他希望多一點人能嚐試他的蛋糕。

當然少不了主食的搭配，老闆娘跟這位主廚過去在餐廳是同事，所以當闆娘有了自己的工作坊後，就請了老同事一起來腦力激盪，看看能不能擦出什麼火花？而大哥也不是省油 的燈，中式料理了然，為我們準備了鴨胸跟牛排，搭配上自製的醬料跟小菜，鴨胸煎的味道剛好，軟嫩適中，也不會覺得太乾，牛排也是，果然就是主廚的風範，而還有甜菜根湯，這個專屬俄羅斯的湯品，非常的清淡，卻略帶甜味，因為裡面富含鐵質跟Ｂ12是補血的營養品，所以喝完還可以養顏美容，保護心血管健康，特別是女生好朋友來時，喝完真的是可以讓身體舒服許多！

甜點不單單吃了會讓人有幸福的感覺，看這個像藝術品的蛋糕後，真的會讓人賞心悅目呢！