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蜜餞是具有民族特色的傳統食物，已經有2000多年的歷史，東漢人趙華在“吳越春秋”就有提到他以甘蜜丸來當作贈禮，到了唐宋時期，由於農業生產的發展，特別在養蜂，製糖業，所以蜜餞加工足以得到長期的發展，因此蜜餞品種也大為增加，變成獨樹一格的“蜜煎”食品！蜜煎是指將新鮮的水果放入蜂蜜中煎煮濃縮，再去除水果中的水分，以利於久存！到了元明時期，蜜餞的加工技術及品種都更上一層樓，也開始在世界上享譽國際！
人家說懷孕會特別喜歡吃酸梅，我自己本身好像沒有這種感覺，我口味都還是一樣，沒有特別的不一樣，不過他們家的蜜餞真的好吃，就有一種酸酸甜甜的感覺，因為很多蜜餞吃起來就是有一種味道，但是他們家的味道就是一吃就會很想要一直吃下去，且因為味道不是很重，就不用一直會口渴的感覺，他們還幫梅子取了可愛的名字“吃了梅”跟“臻宋梅”，讓你可以一邊吃梅子的同時，也製造一點幽默詼諧的小插曲！
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