來法國就是要一嚐馬卡龍,雖然馬卡龍最初源自義大利,但是法國人把這個甜點發揚光大,讓全世界都的人都為它瘋狂,為它的五言劉色吸引,為它的不同口味所迷惑。製作馬卡龍的門檻很高,因為在製作過程要考慮到溫度,濕度,還有材料之間的關聯性,因此烘培師傅在製作過程要非常小心調配配方及製作過程,才能確保每一顆馬卡龍的品質有外薄脆內彈牙的口感,如果一失手,就只能進到廚師的肚子裡,因此每一顆都是廚師的小心翼翼,每一顆都是最完美的藝術品。
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在浪漫的塞納河上,躺在躺椅上,望著天上的無限星斗,手上拿著新鮮的果汁,看著旁邊的Party船上,形形色色的人,大家在上面狂歡,熱舞,吃著法國的料理,旁邊音樂喧囂,我卻躺在躺椅上,微風徐徐,享受這一夜的靜謐。

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在巴黎,有一座用511個長方形靛色瓷磚,300多種字型,280種語言建築的一座“愛之牆”,是一位名叫弗雷里德克巴隆的法國音樂家所發起,從1992年開始就收集許多“我愛你”的手寫體,這座牆也在2001年情人節時所成立。
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雖然我們不能跟當地人一樣,但試試看這些小技巧,也可以讓你享受一下當地人的生活!
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走遍了許多國家跟城市,觀光客總是背著相機,看到許多小店的東西就會拿起來穿戴,且一定要跟熱門的觀光景點拍照,拍了幾張後,就收起笑容,前往下一個熱門景點。旅行的國家越來越多時,會漸漸地發現,旅遊書上的熱門景點多半都人擠人,有時親身看到景點時,有時不是特別深刻,抑或是沒有讓我感動。反而許多當地人常逛的地方,或是開車/走路無意間看到的景色,會讓我久久難以忘懷。認識一個國家,只跑去當地熱門景點照相,或是在臉書上打卡證明自己來過,那就會像外國人以為”101”整個台灣,”Eiffel Tower”是整個法國,"London Bridge"是整個英國,紅燈區是整個荷蘭一樣,錯過享受許多當地的風光。旅行中,要學會當一個當地人雖然沒辦法在每個城市待上好幾個月,但是在當地的時間哩,我們可以試著去學著當地人的步調,體會不同國家的民俗風情。

我自己喜歡深度旅行,不喜歡蜻蜓點水,或是每天把行程塞滿,因此提供幾個在旅行時可以融入當地文化的小技巧。

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"你喜歡臭豆腐?"他點點頭,我用不可思議的眼神看著這位年近60的大叔,他堅定的告訴我,他喜歡臭豆腐的味道,而且很喜歡在台灣的生活。其實很多愛爾蘭人都知道台灣這個地方,甚至他們之中有些人自己就有親戚朋友是去過台灣、住過台灣、或者娶了台灣女孩,反而在台灣好像很多朋友都不曉得愛爾蘭。而我眼前這位大叔--Dean--不只去過台灣旅遊三次,他更想著要移民台灣,在小島度過下半輩子!

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如果去速食店買一個漢堡,你有算過等一個漢堡的時間,可能比上廁所的時間都還短,但是,如果是30分鐘或是以更久的漢堡,你願意等嗎?

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踏遍無數的土地,是否最熟悉的氣味仍是故鄉的家?飄盪四方的游子,是否最後落葉仍歸根於孕育他的地方?Ballyshannon牧場主人,也是我在Donegal第三晚落腳處的民宿主人Paul,就是落葉歸根的最佳註解。這個穿著長靴牛仔褲,說起話來眼神裡還有些玩世不恭的"老"男人,年輕時候夢想就是當一個帥氣的牛仔,騎著有滑順鬃毛的俊馬,在大草原上奔跑。後來他去美國生活十年,過了牛仔生活,又去了德國遊歷幾年,最後仍回到愛爾蘭的懷抱(順便帶回年輕漂亮的女友),因為他深信,這片他成長於此的土地,是他最終塵埃落定的終點。

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跟在小綿羊的屁股後面,我一邊小心繞過地上的羊便便,一邊看著山勢起伏,耀眼的陽光灑落在廣闊的山谷,遠處傳來瀑布的流水聲,這裡是我心目中Top 1的公園--Gleninchiquin   Park,他雖然不是國家公園,卻帶我有過之而無不及的體驗。

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 英語有一句諺語:When in Rome, do as the Romans do,意思就是”入境隨俗”,有些我們習以為常的事,來到不同的國度,想法就需要跟著調整,才能好好享受在地的生活,談話之間不至於冒犯當地人還不自知。這裡和大家分享10個在愛爾蘭要避免的事,不管你是已經在愛爾蘭,還是正考慮要過來,都可以作為參考:

1.不要忘記開車上路要靠左

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