demi's suitcase

波爾多是一個被稱為世界葡萄酒中心的地方，這裏的葡萄酒也有“葡萄酒皇后”的美稱，因此每2年都會在這裡舉辦盛大的國際酒展，還有愛跑步的人也不會錯過的“紅酒馬拉松”，在這個被聯合國教科文組織列為世界遺產的建築下繞行，沿著不同的鄉鎮，酒莊及葡萄酒園區，是許多馬拉松選手絕對不想錯過的盛事！ 鑑於我本人不是一個品酒的人，喝酒根本就像是對牛彈琴一般，根本就是人家所謂的“木舌頭”，不過既然來到這個聞名遐邇的紅酒聖地，當然要來做一點點小小的功課，免得顯得自己太孤陋寡聞！ 說到紅酒，可能會聽到許多人提到評分，有ＲＰ，有ＷＳ，想必你一定聽的一頭霧水，不懂怎麼會有這麼多不同的標準？不過紅酒是一個主觀的飲品，每個人的口味跟評分不一，所以才會透過專業的審跟團隊來評鑑，讓大眾有一個品酒客觀的依據。

1.    RP-Robert Parker 這是一個在市面上很通俗的評分標準，是人稱“葡萄酒皇帝”Robert Parker來評分，他本來是一位律師，到了20歲才開始品酒，在1975年，普遍大眾對於紅酒知識都相對於少，因此他寫了一本關於紅酒的“獨立消費指南，他的評分標準以100分為基準，只要被他評為90分以上的酒，價格會水漲船高，反觀則很快地消失在市場上，他的評分在市場上可說是立馬定生死呢！

2.    WA-Wine Advocates 這位葡萄酒皇帝畢竟單槍匹馬，不可能一人嚐遍全世界的酒，因此他的團隊因應而生，不過還是以Parker為首，整個團隊依舊沿用他的標準進行評分，而每款酒都有基本分50分，另外的50分則由4個要素組成

a.    顏色跟外觀占5分

b.    香氣：以香氣的濃郁程度，純正性及複雜度為評選，占15分

c.    風味跟餘韻：以葡萄酒風味的濃郁度，層次，以及餘韻的長短來評斷，占20分

d.    綜合評價及陳年潛力：以葡萄酒整體品質，發展跟熟成潛力評斷，占10分 透過這樣的評選，每款都會有有個分數

 96-100分:頂級，90-95分：優秀，80-89分：優良，70-79分：普通，60-69分：次品，50-59分：劣品

3.    WE-Wine Enthusiast 在1988年創刊，是現今涉及範圍最廣的紅酒電子刊物，裡面幾乎包容萬象，有葡萄酒，烈酒，美食，旅遊及娛樂等等不同的面向，而團隊由葡萄酒界具有權威的評論家組成，而這些評論家分佈世界各地，每個人負負不同區域來進行盲評，他們的體系只有80-100分

98-100分:經典，絕對是葡萄酒中的絕品

94-98分：超好，是釀酒師的傑作

90-94分：優秀，是他們極力推薦的酒款

87-90分：優良，品質不錯，可以推薦的葡萄酒

83-87分：好，適合日常飲用

80-83分：可接受，偶爾喝喝可以

4.    WS-Wine Spectator 每年都會對1.5萬款葡萄酒進行評分，評分團隊會把葡萄酒按照品種，產區分類，在進行盲飲，每次評分20-30款酒，但每個人每天不得超過2杯，而他的評分也是100分制！並針對每年曾經評分過的酒款中，再拿來評選，選出TOP100

95-100分:經典之作

90-94分：卓越出眾，極具個性與風格

85-89分：優秀，且有特色 80-64分：優良，釀製工藝不錯

75-79分：普通，有些微缺點，但依舊可以飲用

50-74分：完全不推薦

其實還有許多評分標準讓愛喝紅酒的人有不同的標準，不過喝酒真的很見仁見智，有人愛年份較酒，有人比較喜歡有果香味，我想就是因為這樣，全世界的酒才會這樣滿山滿谷，因為每個人的口味需求本來就不同，你不可能去製作一個全世界都認同的酒，即使是評分第一且價格昂貴的酒，依舊會有人不喜歡，那何不選擇你自己喜愛的口味呢？對我而言，我自比自己是一瓶紅酒，等著那個願意品嚐的人來，因為我不想要去迎合大眾的口味，那個懂我的人，就是願意給我幸福的那個人 ：）