demi's suitcase

在台灣大家人手一杯的珍奶，在國際上也有它不容小覷的地位，更是3年登上國宴餐桌，美國更是把4/30訂為國家珍奶日，連ＣＮＮ都有大肆報導這個獨領風騷的台灣之光！

1980年開始流行泡沫紅茶店及手搖飲料，珍奶是結合茶飲及珍珠的新創意，沒想到這個蹦出的新火花竟可以一躍上國際大舞台，就像醜小鴨變天鵝一樣，飛上枝頭，說到珍奶，不能不提到兩間老牌創始店“翰林茶館”及“春水堂”，雙方都說自己是第一家，不過在打官司了數十年，還是沒辦法拼出一個高下，所以我們就姑且當做兩家都是對珍奶有貢獻的商家，不管是誰是第一，在這個武林高手遍佈的地方，他們都占了一席之地！

台灣茶奶茶，就把這個在國外發揚光大的珍奶，包進了生乳卷中，讓不管是珍奶控的人，抑或是甜點控的人，一次就可以品嚐到兩種口味！不過，我很怕吃到“硬”的珍珠，珍珠奶茶的精髓就是珍珠，一杯好喝的珍奶，如果珍珠不夠道位，那真的就像是“一鍋老鼠屎，壞了一鍋粥”的概念，好吃的珍珠帶你上天堂，難吃的珍珠讓你心情不美麗，所以珍珠真的是成就一杯好/壞珍奶的關鍵！不過他們家的真楷蛋糕就是這麼神奇，即使是放在冰箱，珍珠竟然還可以保持它本來的Q度，聽說老闆為了保持珍珠的原汁原味，特地從日本引進技術，加上師傅的巧手把珍珠包進法國鮮奶油中，這樣就可以延長珍奶的味道！

猶記得在美國念書時，我很常跑到中國城， 不管是外面下雪或是太陽天，我都會風雨無阻，只為了那一杯珍奶，喝到那一瞬間，有時真的會感動到落淚，想到在台灣的每一個轉角就可以輕鬆買到珍奶，但是在美國要喝到一杯真的不容易，我要搭地鐵還要走路就為了這一杯台灣的味道，重點是珍珠也不是台灣有黑糖口感，不過，這樣一杯小小的飲品已經可以撫慰在國外思鄉的情緒，所以吃到他們家的珍珠蛋糕，整個在國外的生活點滴就這樣浮上心頭，心中也起了莫大的漣漪！