demi's suitcase

一間老宅，聚集了三個時代的影子並創造了奇蹟！

一走進這個老宅，裡面只有2張桌子，只能容納約莫8個人的位置，且一週只開4天，6年級生的楊大哥，是一位教授，也是一個民宿經營者，因為興趣，帶領著7年級的Ivy跟8年級的張簡一起當上夥伴，開了烤雞店，一週只有4天的營業，因為他們平日也都有自己的工作，也是基於一個夢想，當起了“斜槓青年”。

他們家的烤雞會在前一天浸泡優格，且選擇1年內的幼雞，現在有兩種口味：印度香料跟匈牙利烤雞，且香料都是從國外進口，因為楊大哥說，他一定要找有驗證過的香料，不然來路不明的香料他不敢用，本來還有另一種新口味：墨西哥辣香料，疫情的關係，一直無法運送到台灣，所以暫時只提供2種口味，也一直都在研發新的口味，而套餐還包括前面的香蒜麵包及魔鬼蛋（上面放上一顆咖啡豆，就是要你在一口咬下蛋的同時，也把咖啡豆咬破，讓咖啡豆的香味滲入蛋中，風味更十足），本來是附上白酒，不過有鑒於我跟神隊友都不愛喝，改換了親自調配的泰式奶茶，不像平時喝到的偏甜泰式奶茶，他們家的甜適中，且茶味更重了一些，喝起來非常順口，不過今天的重點是烤雞！透過他們幫烤雞按摩，增加烤雞的韌度，並在火爐上用炭火來烤熟，把水分都鎖在雞肉中，當一切開時，整個汁液香氣十足，肉也沒有平常烤雞吃起來很柴很乾的感覺，而是一種肉吃到嘴中就融化的軟嫩感，連我兒子都是一口接著一口沒有間斷！

不過這個老宅之地只是暫時的居所，他們都一直在找一個永久的地點，所以預估在這裡還會有3-5個月左右！在這個老宅裡吃飯，真的別有一番風味，楊大哥說：這裡的一磚一瓦都是有故事的， 隨地一片磚都可以追溯到清朝時代，也因為這間老宅，在這裡吃飯更別具一番風味！看著散落一地的瓦片，斑駁的牆壁，沒有華麗的裝飾，更沒有誇大絢麗的擺盤，取而代之的是3個夥伴想要給人一份用心做出來的餐點及帶給大家的幸福感！

有許多人問我為什麼有這麼多故事分享？我說：因為我熱愛生活，每天的每天我都用心去體會每一個細節，把每一個細節當作一個片段，再把每一個片段拼湊成一個故事，且我也很愛聽故事，就是因為每個人經歷的每一天的片段都不一樣，所以這些故事才之所以精彩及動人。楊大哥/Ivy/張簡這三個不同時代背景的夥伴，帶著他們自己的經歷跟故事，創造了屬於他們的斜槓人生，更因為擁有不同的人生，才能一起激盪出最美的火花！