demi's suitcase

你有多久沒吃到媽媽的手藝呢？還記得從小到大媽媽都會煮飯，即使不是家庭主婦，但是媽媽一回家一定立馬在廚房中開始煮全家的晚餐，而國高中因為學校沒有餐廳，所以中午也都是媽媽的愛心便當，因為媽媽自己是護理人員，也比較擔心食安的問題，所以很堅持要自己帶便當，不過國高中時滿排斥帶便當，因為便當蒸過後的味道當然沒有現煮來的好吃，所以當時其實我不懂為什麼天天都要帶便當上課！

上了大學後，離開家裡到外地唸書，之後就到國外遊蕩了8年的時間，每次只要回到台灣，老媽都會準備好他的拿手菜，我彷彿就會像活過來一樣，因為我知道那就是“家“，是”媽媽“的味道！

這次吃到他們家的雞湯跟炒飯，我知道這就是“媽媽“的味道，老闆因為想要每一個人都可以吃到媽媽的味道，因為有許多異鄉遊子在異地，都念念不忘家中媽媽的手藝，或許媽媽煮的都不是什麼大菜，但是記憶中媽媽的味道，誰都無法取代，對吧？他們家的雞湯雞腿肉真的非常的軟嫩又入味，連我兒子都吃得津津有味，重點是炒飯真的讓人驚艷，我吃了一口就立刻想到我老媽，我老媽的手藝都是來自外婆，小時候外婆就是一個很會煮飯的魔術師，只要我想要吃什麼，他就會馬上變出來，所以我老媽說她嫁給我老爸時剛開始真的很痛苦，因為都是外婆準備好，他真的什麼都不會，但是因為阿嬤是一個比較傳統的人，所以我老媽也是做中學，炒飯就是其中一項，炒飯看似簡單，其實很不簡單，不只米要粒粒分明好看，裡面的食材也都要控制好火侯，否則整個炒飯不僅會賣相不好，口感也會不好，所以炒飯真的是一門大學問！

如果在異鄉的你，突然很想念媽媽的味道，不妨來試試看！