demi's suitcase

如果把自身喜歡的事物變成一種職業，想必一定會更投入吧？

謝教練是台灣非常知名的射箭教練，曾經是國手的他，因為想要把機會讓給年輕一輩，所以就轉戰當國家級的教練，且號稱射箭界的祖師爺，據說台灣有1/3的射箭好手都是他的學生！

不過天妒英才，老天總喜歡給許多優秀的人才一些打擊，謝教練在40歲那年第一次中風，在人生顛峰時，就要面臨四肢癱瘓的局面，當時的他整個一度快要活不下去，畢竟本來是一位身手矯健的國手，竟然面臨這樣慘忍的病痛，不過家人的支持跟陪伴，在醫院復健時也發現自己是最年輕的病患，其他比較年長的病患都很努力在做復健，看到這樣的場景，他告訴自己他不能輕易地就被病痛打敗，經過一年多努力的復健終於慢慢恢復健康！

現在已是60幾歲的謝教練，因為本身很愛吃辣，過去也常帶團去大陸比賽，特別喜歡川辣的口感，所以他選用花蓮本土種植的四川辣椒搭配上泰國的朝天椒一起拌炒，不僅保留辣椒的香氣，重點是還辣得非常過癮！

平常如果喜歡用肉汁來拌飯，那用他們家的辣醬來拌飯的風味更加特別，因為辣椒的香氣，跟剛蒸好的飯攪拌下，飯的熱氣配上辣醬的辣，在冬天吃，真的可以讓身體竄上一股暖流！

謝教授雖然已經退休，但他依舊在體育界擔任多項的志工，就是希望可以推廣體育，且當他賣出一罐辣椒醬時，他會把3成的所得捐給體育協會，希望可以培育出更多的體育人才！