demi's suitcase

1819年，一位英國人選了一個港口就此住下，他就是萊佛士，他的雕像就豎立在新加坡的河畔處，他來到新加坡後，開始了他的“開發”行為，而作為一位殖民者，地位當然是“高人一等”所以家裡都會有幫傭的人，這些多半都是東南亞人，所以他們會包辦全家大小事務，在“做飯”這件事情上，則是需要女主人指導，再由幫傭的人操刀，所以身處在亞洲，當然也會思念家鄉的味道，所以就地取材，按照歐洲的烹任方式。就這樣混合型的甜點因應而生-班蘭蛋糕，也是新加坡現在的“國糕”使用熱帶植物班蘭葉，因為本身的綠色及椰奶香，因此造就獨特的風味！

還記得3年前的夏天，我跟神隊友走在台北的東區，參加了一個遊戲後，就這麼幸運的抽中新加坡來回機票，當下我都不敢相信自己的眼睛，連旁邊的路人也一直用羨慕的眼神看著我們，就在生日時，出發去了新加坡，在當地吃了好多美食，當然也包括-班蘭蛋糕！看到這個整個綠色的蛋糕覺得特別，尤其是咬下去時，那種蓬鬆及軟綿的口感，到現在都還記憶猶新，到了機場時，我們都還在想能不能購買帶回台灣，不過航廈不同的關係，所以沒有買到蛋糕，當時還有些遺憾！

想不到竟然能在台灣吃到這個口味，讓我在新加坡的回憶湧現，也記得當下抽到機票的驚喜跟不可置信，人家常說口味是可以烙印在心中，讓你聯想到許多過去的回憶，我想我非常能理解，因為這個蛋糕真的勾勒出在新加坡那段的奇幻之旅，還有跟神隊友的冒險旅程！