demi's suitcase

看到端上來的雞湯，只隱約聞到雞湯的香氣，喝了一口雞湯，此刻只能用一個詞來形容“美味鮮甜”！

在1960-1970年代本來稱作“雞嵾湯”，不過到了1990年時，改為了“嵾雞湯”，因為人嵾比雞肉價格昂貴，所以把人嵾放到前面，會給人一種比較健康及美味的感覺，之後餐廳就沿用這樣的名稱來販售！

韓國人非常重視節氣，一年中會有一段期間是一年中最炎熱的期間，我們稱為“三伏”，也就是初伏，中伏及末伏，都約莫10天左右，而嵾雞湯此時就會大排長龍，因為在韓藥經典“東醫保薦”強調“醫食同源”，就是食物本身就是藥，在正確飲食下，不僅可以讓你補充營養，更可達到養生跟治療疾病的功效！不過嵾雞湯的歷史不是很久，在朝鮮時代，達官貴人是喝牛肉湯，不過普通老百姓只能喝上狗肉湯，然後發現狗肉是不衛生，禁止販售，改由營養價值較低的雞肉取代，所以在加入了人蔘根藥材，增加滋補的功效，也漸漸演變成今日全雞中塞入糯米，人嵾，紅棗，蒜頭，甘草，桂皮的國民美食！

既然這樣的美味，當然要來嘗試一下啊！這天剛好下著毛毛細雨，吃著熱呼呼的人嵾雞湯，真的是暖在心中！每次來到國外旅遊，總喜歡每種滋味都嚐一點，所以我跟神隊友就只點了一份，店員很驚訝地看著我們，還問了我們兩次，還怕我們聽不懂，還特地請了會說“中文“的店員再來詢問我們一次，很怕我們兩個餓到，我們就很誠實地說：我們已經吃飽了，只是想要來嚐嚐味道，他們才很放心地幫我們點一份（不過據說很多店是規定每個人都要點一份），吃了一口嫩肌，真的是很入味，裡面的糯米跟人嵾雞真的味道超搭，喝了一口湯，神隊友突然眼睛發亮，因為他沒喝過這樣美味的湯頭，他說下次可以為了人嵾雞在飛來韓國，你就知道這多麼的有吸引力！

塞了糯米的人嵾雞跟感恩節的火雞有異曲同工之處，記得第一次在美國吃到火雞時，裡面也是塞了滿滿的食物，有甜有鹹，那時非常驚訝怎麼會有這樣的吃法，不過那樣的吃法在台灣是很難去體驗，這次的人嵾雞，讓我有回味到美國生活的酸甜苦辣，回憶不一定都是甜的，那些曾經經歷過的其他滋味，就像拼圖一樣，拼湊出現在的我！